ひるねの寝言
高知の小さな酒屋の日々と、好きな縫い物、ワンコとニャンコ、庭のことも綴ってます。
ブランク更新でございます。 最終回

ワタクシの本業は酒類販売の酒屋です。

 

そもそもこのブログは、お酒の入荷や酒情報を発信する事を目的に始めた

のですが、いつの間にかプライベートの備忘録がメインになっている事に

ふと反省し、今回は本業の事を綴らせていただきますね汗

 

8月下旬ころより土佐酒の「秋あがり、ひやおろし」の入荷が始まり、9月中旬には

ほぼ揃い、HPへもご案内もいたしましたので、どうぞ宜しくお願いいたします。

 

「秋あがり?」「ひやおろし?」耳慣れない言葉、と思われた方も多いかと思い

ますので、超簡単に説明させていただきますね。

どちらも日本酒の専門用語で、冬、春に造られた新酒を一度”火入れ”を行い、

涼しい蔵で夏を越し、蔵と外気温が同じくらいになる秋口に、飲みごろになって

出荷されるお酒の事をいいます。その事により、穏やかで落ち着いた香りや、

なめらかな口当たり、とろみや円やかさ強調され、そんな飲みごろのお酒を

心待ちしている日本酒ファンも多いですね。

 

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ひやおろしのご案内はほぼ終わりましたが、亀泉さんはラベルデザインが変わり、

newラベルが順次入荷していますが、HPへの案内はこれからです汗

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酒粕も入荷していますが、こちらもこれからです汗

再入荷しているお酒のご案内も遅れてます。スミマセン汗汗汗

ブログの更新が終わりましたら頑張ります!!

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新しいのぼり旗が仕上がってきました☆駐車場看板もかなり傷んできたので検討中汗

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さ、これを聴きながら頑張る!

 

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10〜20代の頃、拓郎が大好きな友人から熱い思いをいっぱい聞かされて

「ふ〜ん」くらいしか返事が出来なかったけれど、今なら分かる!

 

 

 

 

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ブランクが更新されないよう、ブログも頑張ります!

 

 

 

山崎酒店HP、FBページ、インスタグラムも宜しくお願いいたしますm(__)m

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ご無沙汰してます 最終回

ご無沙汰している間、ワタシのココロとアタマに重く圧し掛かっていたのは

本業であります山酒店の”ネットショップのリニューアル”でございました。

 

 

 

時々起る不具合の度そろそろ引っ越しかな、と思いつつも腰が重くそのまま

運営しておりましたが、またまたPC作業にイラッとした昨年12月、引っ越しを

決意したのでした。(きゃー、実はそんなにも前からなのです@@;)

 

無料お試し期間は2週間でしたが、1ヶ月もあれば出来るでしょう、

くらいに思っていたら、とんでもなかったです。

 

使い勝手が変わり、やりたい事を出来るまでにイライラもありましたが、

ページ作りやレイアウトは楽しかったです。

 

ですが、首・肩凝り、頭痛に悩まされ、こんなものに頼ったり

 

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ブルーライトカットの老眼鏡も買って(ネットで)

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デザインや色々な機能など試しているうち、HPがぐちゃぐちゃに@@;

バックアップ取ってませんでした@@;

 

気分転換に出掛けた本屋さんで、半ばスガル思いもあって、本は沢山あるのに

また買ってしまいました。

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しかし、時間をかければかけるほど頭の中は混乱。

”ドツボにはまる”とはこういう事なのだ、と思いました。

 

 

店前の花がこんな事になっていても、植え替える気力もなく

 

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気持ちは落ち込むばかり。

 

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ですが、自力で頑張ることを止めて、サポートセンターへ問い合わせたところ、

スルスルと作業がすすみ、6月9日(土)、リニューアルオープンすることが

出来ました。山崎酒店HP → http://www.tosazake.com/

 

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受注から発送までがそこそこスムーズに出来ることも確認出来まして、\ばんざい/

というより、はぁ〜と言うか、ほーーっとしています。

 

そして、これからも安心してご利用いただけるよう、そしてお気に入りに登録して

頂けるような、時々覗いてみたくなるような、購入したくなるような^^;ショップを

目指してこれからも取り組んで参りますので、今後とも宜しくお願いいたします。

 

 

 

さて、ずっしりと重たかったものが払拭され

 

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店の前も明るくなりました。

 

最後に、丁寧にサポートして下さったスタッフの皆様には本当に感謝の気持ちで

いっぱいです。もし、ショップの開設や引っ越しを検討されている方がいらっ

しゃいましたら、HPのお問い合わせフォームよりご連絡いただければとお教え

いたします^^☆

 

と、長期間急かす事や愚痴もなく、見守ってくれた?夫にも感謝です。

 

 

 

最近色々なものが届いてますが

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優しさの元はコレラじゃないよね?

 

ま、いいですけどね。

 

 

 

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「ねこがすき スミレ」
1月より販売してます山酒店のPB「ねこがすき」第4弾。
有光酒造場さんの純米吟醸無濾過生酒で、爽やかな香りと、優しい飲み口で
とても好評です☆(日本酒度±0、酸度1.7)
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また、ねこ好きさんにもウケており、店では猫談議に花が咲くこともしばしば。
なので引き続き「ねこがすき」の販売を続けることにしました。

が、

同じラベルでも良いのですが。。。
「梅」でも良いのですが。。。
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先週、牧野植物園へ行って「すみれ・たんぽぽ展」を見てからスミレに魅了され
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早速
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スミレにしてみました(=^・^=)
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ハチロー染め工場さんで印刷していただきました☆


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お酒は梅と同じです。
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因みに、ラベルのスミレは「ヒメスミレ」。
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1892年に牧野博士が、”小さい=姫”スミレとして名付けたそうです。
スミレは種類が多く、高知で確認されているだけでも33種類もあるとのこと@@;

これも、いつか刺してみたい(刺繍ですからね)植物です。

スミレの花言葉、ご存知ですか?
はい、調べてみました。
小さな愛、小さなしあわせ、謙虚、誠実。
因みに梅は優美な人、上品、気品。 

さぁ、ネコ、日本酒、スミレ、ウメ、安芸虎好きの皆さま
ご来店、ネットからのご注文、お待ちしております^^;
http://www.tosazake.com/4_556.html

娘にラベル画像を送ったら「ねこがだいすきやん」と言われました。
あ、いいかも。

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山酒店PB「ねこがすき」
山酒店PB酒『ねこがすき』シリーズ、第三弾のご案内です。
テーマは「ネコと初夏の庭」。
お酒は今回も有光酒造場さんの純米吟醸生酒です。
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初夏の庭
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を眺めるネコ(=^・^=)
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なら微笑ましいけれど、



実は

狙ってます@@;
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かなり真剣に@@;
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ここから先はご想像にお任せします汗
そんなネコの土産物自慢など肴に如何ですか(=^・^=)
バッタ、トカゲ、蝶、ヘビ、ハト、ムクドリ・・・・・

さて、昨日の我が家の肴。野菜+エビのテリーヌ。
氷水+冷蔵庫で冷やしたら1時間でしっかり固まりました。
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「ねこがすき」は生酒の柔らかい口あたりと程よい酸が心地よく、
さっぱりとしたお料理にも相性よく、盃がすすみます☆


今年の父の日は6月21日ですね。
ねこの好きなお父さんにもいかがでしょうか^^☆

お酒の詳細とご注文はこちらです→ 
どーぞ宜しくお願いいたしますm(__)m



久々に酒屋の話題でした^^;

おまけ(=^・^=) 
ネコちゃんも可愛いけど、お姉さんも素敵ハート






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『純米吟醸 ねこがすき』
高知・山酒店からプライベートブランド酒のご案内です。

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26年度に収穫されたお米で
ねこがすきな杜氏が育てて、
ねこがすきな蔵元が販売元の、
純米吟醸です。

そのお酒に、
ねこが好きなデザイナーが
デザインしたラベルを貼って、
ねこが好きな私たちがお届けします。


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上から
ラベルをデザインしてくれたデザイナーさんちのゆきちゃん、
有光酒造場さんちのぺぺちゃん、
我が家のナンです。
美女が揃いました(猫バカでスミマセン^^;)

猫自慢、猫疑問、猫不思議、猫愚痴^^;諸々を肴に
楽しく飲んでいただけたらな〜
という発想から生まれたお酒です。
どうぞ宜しくお願いいたします(=^・^=)



さて、お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、
毎年リビングに飾っているXマス手ぬぐい、
今年は店に飾りました。

なので、今年の我が家は



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今年恵比寿で買ってきたの^^☆
さーて、猫の手も借りたい師走になりますよーに!
にゃ あ、『純米吟醸 ねこがすき』のご注文はこちらからです→ (=^・^=)
宜しくお願いいたしますm(__)m



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本業は酒屋です
ワタシの本業は酒屋です!

しかし、酒屋とは思えない内容のupが続いてますね;;
(続いていると言えるほど更新してませんが汗
なので、久々に最近入荷したお酒をまとめてご紹介させていただきます。

「土佐しらぎく 美潮(みしお) 純米吟醸」
仙頭酒造場さんの新企画商品。斬新なラベルですね。
しかし、あっと言う間に蔵在庫共に完売で、ご報告だけでごめんなさいm(__)m
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ーアリサワ酒造ー「純米 糀(はな)おしろい 」
純米のにごり酒です。今の季節お燗酒がおすすめです、個人的には^^;
ちょっと不安・・・と言う方には300mlもあります。
でも、大きいサイズにしておけばよかった、と思うと思います^^☆
http://www.tosazake.com/7_449.html
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ー有光酒造場ー「安芸虎 しぼりたて純米吟醸生酒」
お米の旨みと、爽やかな酸のバランスが素晴らしいです。
再入荷しましたが、1.8Lは蔵在庫も完売です汗
http://www.tosazake.com/4_453.html
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「美丈夫 純米しぼりたて生原酒」1.8Lのみ
ワタクシは利いていませんが(720mlはありません)、問屋さんと、お客様から
「旨い」情報多々伺ってます。
季節限定商品で、まだ在庫はありますがちょっと不安・・・
http://www.tosazake.com/1_296.html
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「司牡丹 朔旦冬至搾り 元旦を祝う酒 」
12月22日は19年に一度という「朔旦(さくたん)冬至」で、そんな縁起の良い日に
搾ったお酒が蔵元から直送されます。お申し込みは↓こちらからどうぞ^^。
閉め切り:12月20日(土)http://www.tosazake.com/12_292.html 
我が家は3年連続、元旦にいただいているお酒です。もちろん来年も^^☆
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「土佐しらぎく 26BY 特純無濾過生」
「土佐しらぎく 26BY 特純おりがらみ生」

仙頭酒造場さんの新酒第一号、と第二号です。
上品で優しい味わい。しらぎくファンが心待ちしている生酒です☆
http://www.tosazake.com/5.html
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「豊の梅 26BY 吟の夢純米吟醸生酒」
「豊の梅 26BY 純米吟醸あらばしり生」

http://www.tosazake.com/6.html
高知県産「吟の夢」の新酒は、高木酒造さんが一番早いのではないでしょうか。
吟の夢の上品な旨みと、新酒らしいぴちぴちと弾けるような味わいに
笑みがこぼれます^^☆
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「亀泉 26BY純米吟醸生原酒 CEL(セル)-24」
「亀泉 26BY純米吟醸 CEL-24 にごり酒」

やっと新酒が入荷しましたが、早くも店在庫が少なくなってます;;
再入荷は、通常CELは12/19頃、にごりは来年になりますm(__)m
http://www.tosazake.com/10.html
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新酒が続々入荷で気合も入り、本業頑張るっ!
どうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m



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刃物まつり終わりました
今年の刃物祭は両日好天に恵まれ、無事終わりましたー。
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ワタシの仕事はお茶や缶ビールをどぶづけで冷やし、
冷えたものを氷水の中から取り出して売り子さんに渡すのが主で、
指を負傷した者には非常に辛い2日間でした;;

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2日目にはケガをした左手をかばってか、反対側の右肩甲骨から、肩、首まで
パンパンに凝って頭痛ガンガン;; でも大盛況に終わり、大学祭イベントの
打ち上げ花火を家から安堵の気持ちで見ることが出来ました^^☆

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花火がハートです^^☆
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さて、指のケガから一週間。
毎朝消毒に病院へ通い、今日はやっと抜糸ー音符と思って入行ったら、
まる7日間が過ぎてから、ということで明日だそうです、ガックリ;;

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包帯汚れ防止カバーにゴムを付けて「ナイスアイディア」となかなか好評でしたが、
「ちょっとゴムがねー」と素直な感想有。同感^^;

小さなケガですが、指の包帯は目立つようで、お見舞いの言葉や根掘り葉掘りと、
皆さんのケガ歴の話まで、痛い話を聞くのは苦手ですがムンクいろいろ教訓になりました。

「草刈鎌で・・・」と言ったら「どこの鎌や!」と突っ込まれた時は、
さすが打ち刃物の町やわ〜と思いました^^;



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高知県への受け入れ
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18(土)、19(日)は刃物まつり
18(土)、19(日)は鏡野公園にて「刃物まつり」があります。
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シャトルバスもありますが、駐車場もたっぷりあります。
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気を付けてお越し下さい^^☆




さて、2日間はかなり忙しい・・・予定。
なので、包帯汚れ防止と、痛々しく見えないよう作ってみました。
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万が一に備えてスペアーも^^;
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頑張るっ!

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「久礼」「土佐しらぎく」「南」のひやおろし入荷
新たに入荷したひやおろしのご案内です^^☆

--西岡酒造--
・「久礼 純米吟醸 ひやおろし」
・「久礼 辛口純米 ひやおろし」


--仙頭酒造場--
・「土佐しらぎく 純米吟醸 しずく媛 ヒヤオロシ」
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--南酒造場--
・「南 特別純米  松山三井 冷卸」
・「南 特別純米  山田錦  冷卸」(ラベルが新しくなりましたネ☆)

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↓今年2月〜3月、蔵へお邪魔した時の動画です。
FBにはupしてましたが、ブログへはご紹介しそびれてました汗
どれも1分ほどです。(作成、夫)
西岡酒造さん



仙頭酒造さん




南酒造場さん
 

動画編集が出来るようになりたい・・・と思う妻・・・。
26BYはワタクシが・・・なんてネ^^;



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土佐のひやおろし・秋あがり
土佐のひやおろし・秋あがりが入荷してます。

HPFBページにはご案内してましたが、ブログでのご案内が
すっかり遅くなり申し訳ありません;;

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「冷卸(ひやおろし)」、「秋あがり」は日本酒用語で
真冬に仕込まれたお酒を春先に搾り寝かせたお酒で、
外気温の温度が蔵に貯蔵されたお酒の温度と同じになる
秋に出荷されるお酒のことです。「秋あがり」とも言いますね。

出来たての荒々しさがなくなり、角のとれたまろやかなお酒であるということから
秋の旬のお酒として江戸時代から楽しまれてきました。
秋の味覚とあわせて楽しみたいお酒ですね。


参照:日本酒netさん 




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天気